（记者 张子翰）秋日里，涴市镇红星村牛蛙养殖基地蛙声阵阵。一畦畦覆盖着绿色纱网的水池映入眼帘，饲养员正在给牛蛙投食，有的牛蛙从水里露出半个脑袋，有的则闻声而跃，养殖池里不时溅起阵阵水花。

近年来，红星村瞄准牛蛙市场发展前景，立足资源禀赋，通过招商引资引进牛蛙养殖企业主体，带动土地流转、群众就近务工，为乡村振兴打开一条新路子。

牛蛙因肉质细嫩、味道鲜美，逐渐成为现代人餐桌上的新宠。2023年，红星村引进福瑞水产养殖，把发展牛蛙养殖作为推动农户增收、壮大村集体经济的新增长点。

“这边的水资源丰富，气候也比较适合养殖牛蛙。今年我们只使用其中30%的地方进行试验，看一下产量能不能达到预估产值。”福瑞水产养殖负责人曾晓海说，企业投资200万元，流转了70亩土地养殖牛蛙。

牛蛙养殖虽说门槛低，但对于水质和气候条件要求较高。基地采用活水循环养殖模式，并针对牛蛙不同的发育阶段进行分池饲养，以提高牛蛙的成活率，促进其快速生长。

企业通过引入优质美洲牛蛙苗种，结合科学的饲料配比和养殖管理，实现了牛蛙的高效、健康养殖。 

得益于科学的养殖方法和精细的管理，基地牛蛙长势良好。按照协议，企业将把每年营收的0.5%缴纳给村集体，并为周边群众提供近10个工作岗位。 

“平均一个池子大概是70个平方，预计产量是4000斤到5000斤。按照往年行情预计，大概是7块钱一斤。”曾晓海算着经济账。

目前，正是牛蛙成熟期，个大体肥的牛蛙正批量销往重庆、成都等火锅都市。（编辑：唐宇杰）