（通讯员 覃春丽）“难怪孩子回家说学校饭菜好吃，确实不错” 。11月14日，松滋市划子嘴小学部分家长代表进食堂陪餐后，发朋友圈为学校点赞。该校校长胡雄介绍，松滋市划子嘴小学坚持“家长进食堂”，打造“阳光餐饮”服务。每个学期开展全体家长参观活动，每个星期开展家长代表陪餐活动。家长们通过“三看一尝一调查”，实地考察食堂的卫生状况、食材来源及加工过程。

三看看什么？胡雄说，“一看食堂环境卫生，二看操作流程规范，三看台账管理”。该校每日对食堂全域进行彻底的清洁消毒，保持食堂内外环境干净整洁，为学生提供一个舒适的用餐环境。当天所有工作人员均持证上岗，严格按照食品安全操作规程进行食品加工，确保每一道菜品的安全与卫生。后勤办建立了健全的台账管理制度，详细记录食材采购、加工、储存等各个环节，确保全程可追溯。家长可以随意翻看自己想要了解的表册。

“菜单多样，食谱科学，营养均衡。”副校长傅永红介绍，“一尝”就是指请家长品尝学校的营养美食。该校不断改进菜品口味，力求让孩子们吃得满意、吃得开心，“每次参加陪餐的家长代表人人都说好。”

傅永红介绍，“一调查”说的是调查学生食堂满意度。学校采取线上和线下相结合的方式开展了家长问卷调查，精心研判调查内容，全方位调查了解家长、学生的心声。三年以来，该校的后勤工作得到了绝大多数家长的充分肯定，并收集到了一批批宝贵的反馈建议。每次家长开放日的“对话”环节，后勤同志都会针对家长提出的问题一一进行解答。把每一个家长不了解的安排和规定以及背后的原因向家长细细道来。

胡雄表示，学校将进一步强化食品安全管理，进一步加强学生平衡膳食，进一步加大后勤员工的培训力度，全面建设满意食堂。（编辑：唐宇杰）