食盐加碘防疾病,平衡营养健康行

2024-05-15 09:22   云上松滋  

5月15日是第31个全国碘缺乏病防治日。碘是人体必需的微量元素之一,它对于维持人体的正常生理功能起着至关重要的作用。如果我们的饮食中缺乏足够的碘,就可能引发一系列健康问题。接下来,让我们一起了解碘缺乏病的相关知识,共同守护我们的健康。

一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素

碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。


二、碘缺乏病的症状与危害

碘缺乏病是由于人体长期摄入碘不足而引起的一系列病症。其主要症状包括甲状腺肿大、甲状腺功能减退等。

我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5%~15%有轻度智力障碍(智商50~69),6.6‰的人患地方性克汀病(呆小症),严重影响当地人口素质。

孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0 -3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的还会造成克汀病、听力障碍、智力损伤等。

胎儿所需要的碘全部来自母亲,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。

成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

三、碘缺乏病的预防与治疗

预防碘缺乏病的关键在于保证饮食中碘的摄入量。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。同时我们也可以通过食用含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾等海产品来补充碘。

我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山 区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。妊娠期和哺乳妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。



对于已经确诊的碘缺乏病患者,治疗方法主要包括补充碘剂和对症治疗。补充碘剂可以通过口服碘油、碘盐等方式进行,同时还需要根据患者的具体症状进行针对性的治疗。


四、目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关

近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄 入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。

相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点,恶性度低,预后良好。患者要听从临床医生要求,进行正确治疗或跟踪观察。

甲状腺微小癌在人群中患病率较高,隐匿性大且不易被发 现。据很多发达国家的尸检报告,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%~35.6%,其中微小癌占到67%。


五、碘缺乏病的持续监测

我省103个县市区均属碘缺乏地区,各地疾控机构每年会在辖区内进行重点人群(孕妇、8-10岁儿童)尿碘、盐碘监测。截至2024年5月8日,松滋市疾控中心已完成本年度孕妇100人、8-10岁儿童200人的监测采样任务,并走进校园与学生们共同分享碘缺乏病相关知识。

六、共同关注,守护健康

碘缺乏病虽然是一种可以预防和治疗的疾病,但其对个人和家庭的影响却不容忽视。我们需要从自身做起,关注碘的摄入量,坚持食用含碘食盐,共同守护我们的健康。

(来源:松滋市疾病预防控制中心)

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