肥胖是一种慢性代谢性疾病,近些年来,全球超重和肥胖率正快速增长,已成为威胁人类健康的严重问题。根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国居民肥胖率呈上升趋势。肥胖不但会导致较高的过早死亡风险,还与各种慢性非传染性疾病(包括2型糖尿病、脑卒中、冠心病、高血压、呼吸系统疾病、骨关节炎和胆结石等)、甚至多种肿瘤的发生相关。儿童青少年肥胖不仅会影响运动能力、骨骼肌肉发育和认知发展,也会对他们的心理健康、心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等产生不良影响。
2024年2月8日,国家卫生健康委员会发布了《成人肥胖食养指南(2024 年版)》和《儿童青少年肥胖食养指南(2024版)》,为预防和控制我国人群肥胖的发生发展,改善肥胖患者的体重,调整日常膳食结构,遏制儿童青少年肥胖流行,培养儿童青少年健康饮食习惯,提高居民营养健康水平,发展传统食养服务等提供科学指导。
成人肥胖食养指南6条原则和建议
1、控制总能量摄入,保持合理膳食。
2、少吃高能量食物,饮食清淡,限制饮酒。
3、纠正不良饮食行为,科学进餐。
4、多动少静,睡眠充足,作息规律。
5、食养有道,合理选择食药物质。
6、安全减重,达到并保持健康体重。
儿童青少年肥胖食养指南6条原则和建议
1、小份多样,保持合理膳食结构。
2、辨证施食,因人因时因地制宜。
3、良好饮食行为,促进长期健康。
4、积极身体活动,保持身心健康。
5、多方合作,创造社会支持环境。
6、定期监测,科学指导体重管理。
常见食物交换表
不同地区食谱示例(仅展示华中地区)
(来源:松滋市疾病预防控制中心)